点亮星标蕾丝系列
说到补充养分，大伙儿第一个思到的便是"补钙"，这然而我们肉体必不可少的东西，进军性就不必多说了。
要提及从食品里捞钙，各式种种设施多着呢，比如喝牛奶、吃坚果、喝骨头汤。不外，这些东西里头的钙含量可不大相通，100 克牛奶里的钙粗略有 100 毫克，而 100 克骨头汤里的钙唯有 3 毫克附近。
其实呀，蔬菜里也有钙含量高的呢，补钙恶果极少齐不比喝牛奶差，比喝骨头汤那就强得更无须说了。
蔬菜里的"自然钙源"
毛豆
钙含量 135mg/100g
毛豆，便是簇新的黄豆，你知说念吗？它的钙含量高达 135mg/100g，比牛奶还要多一些。况且，它卵白质含量高、脂肪含量低，100g 毛豆里有 13g 卵白质，跟鸡蛋差未几。
如果思补钙，搭配虾干沿路吃毛豆，恶果更好哦！这说念菜既下饭又补钙，千万别错过啦！
小油菜
钙含量 153mg/100g
这里的油菜可不是榨菜籽油的菜。油菜又叫上海青，南边东说念主心爱叫它青菜或小青菜，它的嫩苗便是鸡毛菜，一年到头齐能吃到。在蔬菜里，小油菜的钙含量算是挺高的。
红薯叶
钙含量 180mg/100g
好多东说念主爱吃红薯，但红薯叶时常就被顺手扔了。其实，欧美童模写真红薯叶养分超等丰富，被誉为"蔬菜皇后"。100 克红薯叶里的钙含量有 180 毫克，它还富含胡萝卜素，比粗俗的胡萝卜最初近 1.5 倍，多吃不错保护眼睛。
红薯叶就像其他蔬菜相通，不错焯水后凉拌，也不错熬汤。还不错把它加入主食，比如包饺子、蒸包子，齐很好意思味哦！
蕾丝系列
荠菜
钙含量 294mg/100g
荠菜，东说念主们常叫它野菜，春天的技艺，田园里到处齐是。好多东说念主齐心爱采一把回家作念馅料，滋味鲜好意思，尽是春天的气味。诚然钙质接纳率比不上牛奶，但含量却高达牛奶的 3 倍！
胡萝卜缨
钙含量 350mg/100g
胡萝卜缨，便是胡萝卜的叶子。每 100g 胡萝卜缨含钙高达 350 毫克，是牛奶的 3 倍多，排在通盘蔬菜含钙量的第一位。
最重要的是，胡萝卜缨中还富含补钙的"好搭档"——维生素 K。中老年东说念主、绝经后女性等平方多吃它，有助于镌汰骨质疏松风险，壮健骨骼。
这样吃普及补钙效用
第一
难忘提前焯一下
好多东说念主可能会追念蔬菜中的钙吸见效用莫得牛奶来的高。其实，这主如果因为蔬菜中的草酸问题，有商讨标明，草酸含量低的蔬菜吸见效用和牛奶相通哦。
草酸是水溶性的，涩味较重的蔬菜草酸含量多，通过水焯就不错去除。菠菜冷水下锅，水开后焯制 1 分钟，即可撤回 60% 以上的草酸。
第二
协作补充维生素 D
维生素 D 对钙的接纳和诓骗十分进军，它能帮肠说念更好地接纳钙，还能让钙在骨头里待得更久。如果肉体枯竭维生素 D，钙的接纳就会不及，影响到钙的均衡。
我国好多东说念主维生素 D 吃得不够，是以在补钙的技艺，趁便补充维生素 D 很重要。
补充维生素 D 有几种设施，比如日晒、吃含维生素 D 的食品。关于生涯在朔方或者户外算作少的东说念主，也不错收受维生素 D 补充剂，确保肉体里有豪阔的维生素 D。
按照《中国住户膳食指南》的推选淡薄：每天一盒牛奶，一小杯酸奶，再持上一斤绿叶蔬菜，就能把钙补的满满的。
参考文件：
在线三级片[ 1 ] 中国食品因素表第 6 版 ， 第一本 ， 第二册
[ 2 ] 蒋家騉 . 蔬菜去草酸故意钙的接纳 [ J ] . 家庭用药 ， 2009 年 ( 5 期 ) .
[ 3 ] 周建烈 ， 刘忠厚 . 补充钙和维生素 D 防治骨质疏松症的公共临床指南证明 [ J ] . 中国骨质疏松杂志 ， 2017 年 ( 3 期 ) .
著述作家：小吴
图片着手：摄图网
本视频 / 资讯 / 著述的本色仅供参考、学习使用，弗成以任何神气取代专科的医疗换取，也不应被视为调理淡薄，如有不适请实时到正规病院就医。如需转载，请在公众号下留言。
每天动动脑，肉体不易老
看图猜谚语
（上一期谜底：莫得彩色相片）
加入常笑健康交流群
沿路来猜猜猜 !
思看有声版科普
快原谅常笑健康视频号吧 ↓
点亮右下角爱心，把健康传递